T/QOAPA 005-2021 藏羊風干肉生產(chǎn)技術規(guī)范

T/QOAPA 005-2021 藏羊風干肉生產(chǎn)技術規(guī)范
本標準規(guī)定了青海高端有機藏羊肉的定義、生產(chǎn)區(qū)域、飼養(yǎng)管理、屠宰加工、產(chǎn)品質量、追溯體系、標志、包裝、儲運、銷售終端等技術要求。

本標準適用于青海境內(nèi)經(jīng)過認證的有機生產(chǎn)基地所生產(chǎn)的高端有機藏羊肉產(chǎn)品。

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